さつまいも

さつまいも天ぷらはシンプルだけど絶品の一品です。その甘さとサクサク感は誰もが夢中になる魅力。しかし、正しい揚げ方や下ごしらえのコツを知ると、さらに美味しく楽しめます。さつまいも天ぷらの基本の下ごしらえさつまいもの下ごしらえは、美味しい天ぷら...

さつまいものつるというと、あまり馴染みがないかもしれませんが、実はこの部分には驚くべき魅力と利用法がたくさん隠されています。今回は、さつまいものつるの基本的な情報から、その活用法までを詳しく解説していきます。さつまいものつるとはさつまいもの...

さつまいもは日本の食卓に欠かせない食材の一つです。しかし、収穫直後のさつまいもを食べると、期待した甘さが感じられないことも。ここで重要となるのが「追熟」です。この記事では、さつまいもの追熟に関する知識や手順、さらには追熟の効果について詳しく...